12 Kuliner Terbaik Daging di Jogja yang Wajib Dicoba

Kalau kamu pecinta kuliner berbahan dasar daging, Jogja tuh surga banget! Di setiap sudut kota ini, selalu ada tempat makan seru yang siap memanjakan lidahmu. Buat kamu yang mau eksplor rasa lain, bisa juga cek Informasi Kuliner Melayu yang nggak kalah menggoda.

Mulai dari olahan daging sapi yang empuk, sate kambing yang juicy, sampai iga bakar yang super menggoda, semua bisa kamu temukan di sini. Kalau penasaran dengan sajian khas lain seperti Gulai Lemak Ikan Patin, ada rekomendasinya juga buat kamu coba!

Nah, di artikel ini aku sudah kumpulkan 12 kuliner terbaik daging di Jogja yang wajib banget kamu coba. Siap-siap lapar ya baca daftarnya! 

1. Sate Klathak Pak Pong

Sate klathak di sini terkenal banget karena cara masaknya unik: daging kambing muda ditusuk dengan jeruji besi, lalu dipanggang tanpa banyak bumbu. Rasanya gurih alami, dagingnya juicy banget!

Kalau kamu suka kuliner yang simpel tapi otentik, sate ini wajib dicoba. Apalagi disantap bareng kuah gulai hangatnya, makin lengkap nikmatnya.

2. Iga Bakar Jogja

Iga bakar di Jogja punya cita rasa khas dengan bumbu manis gurih yang meresap sampai ke dalam daging. Proses pemanggangan yang pas bikin iga tetap lembut dan juicy.

Biasanya iga bakar ini disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi, bikin sekali suap langsung nagih. Cocok buat makan siang atau malam rame-rame.

3. Brongkos Bu Padmo

Brongkos adalah semacam semur khas Jogja dengan kuah santan yang kental, berisi daging sapi empuk dan kacang tolo. Rasanya manis gurih dengan aroma rempah yang dalam.

Makan brongkos paling enak saat masih panas, ditemani nasi putih hangat. Sensasi kuahnya yang legit bikin makan jadi lebih puas.

4. Oseng-Oseng Mercon Bu Narti

Buat pencinta pedas, wajib banget coba oseng-oseng mercon ini! Daging sapi dimasak dengan cabai rawit super banyak, menghasilkan rasa pedas yang nendang abis.

Meskipun pedasnya ekstrem, rasa gurih dari daging dan bumbu-bumbunya tetap terasa seimbang. Cocok buat kamu yang suka tantangan di dunia kuliner.

5. Tengkleng Gajah

Tengkleng biasanya identik dengan porsi kecil, tapi di Tengkleng Gajah porsinya jumbo! Potongan tulang kambing besar disajikan dengan kuah gurih berbumbu khas.

Makan tengkleng di sini serasa makan hidangan raja. Apalagi tekstur daging di sekitar tulangnya empuk dan penuh rasa, bikin susah berhenti makan.

6. Gudeg Manggar Bu Tinuk

Beda dari gudeg biasa, gudeg manggar menggunakan bunga kelapa muda dan ditambah daging sapi suwir. Rasanya unik, sedikit gurih dan manis.

Kalau kamu bosan dengan gudeg biasa, wajib coba varian manggar ini. Cocok buat sarapan khas Jogja yang beda dari biasanya.

7. Warung Steak and Shake Jogja

Mau makan steak murah tapi enak di Jogja? Warung ini jawabannya! Menu steak daging sapi lokalnya dimasak sempurna dengan saus yang creamy dan gurih.

Tempat ini selalu ramai karena rasanya enak, harga bersahabat, dan suasananya santai. Cocok buat nongkrong santai bareng teman.

8. Nasi Bakar Sapi Kemangi

Nasi bakar isi daging sapi ini aromanya wangi banget berkat daun kemangi. Dagingnya dimasak berbumbu sebelum dibungkus nasi dan dibakar.

Rasanya gurih, sedikit smokey, dan segar berkat kemangi. Cocok buat makan cepat yang tetap mengenyangkan dan penuh cita rasa.

9. Soto Bathok Mbah Katro

Soto daging di sini unik karena disajikan dalam batok kelapa. Kuahnya bening dan ringan, dengan isian daging sapi empuk dan tauge.

Meskipun sederhana, rasa sotonya tetap kaya dan segar. Pas banget buat sarapan ringan sambil menikmati suasana pedesaan Jogja.

10. Sop Buntut Bu Ugi

Sop buntut ini terkenal karena kuahnya yang bening, gurih, dan penuh rasa. Daging buntutnya empuk banget dan mudah lepas dari tulangnya.

Biasanya sop buntut disajikan dengan irisan tomat, seledri, dan bawang goreng, bikin rasanya makin segar dan sedap. Sempurna untuk makan malam santai.

11. Bakmi Jawa Mbah Gito

Meskipun terkenal dengan bakminya, di sini juga tersedia bakmi daging sapi yang legit. Mie tradisional yang dimasak dengan daging sapi berbumbu gurih membuat rasanya makin istimewa.

Apalagi dimasak dengan cara tradisional menggunakan arang, aroma smokey-nya bikin makan jadi pengalaman yang autentik banget.

12. Ayam Goreng Kalasan

Meskipun utamanya ayam, banyak tempat Ayam Kalasan di Jogja juga menyediakan olahan daging sapi, seperti empal atau sate. Rasanya tetap juicy dengan bumbu khas manis gurih.

Kalau lagi pengen kuliner sederhana tapi nagih, mampir ke warung Ayam Kalasan sambil cobain menu daging sapinya juga nggak akan mengecewakan.

Irhan Hisyam

SEO Content Writer dengan pengalaman 4+ tahun dan Mahasiswa Teknik Informatika Universitas Pendidikan Ganesha. Content Writer di bidang teknologi, beasiswa, dan pendidikan. Saat ini menekuni SEO Specialist, aktif sebagai full-time blogger, dan menciptakan konten inspiratif berkualitas.